Блендеры: какие бывают, как выбрать

Блендер – разновидность мелкой бытовой техники, которая используется для одновременного измельчения и смешивания различных ингредиентов. В отличие от ручных миксеров, блендеры обладают расширенными функциональными возможностями. Они позволяют готовить коктейли, смузи, супы-пюре, а также измельчать овощи, фрукты, орехи, зелень, шоколад, делать рубленый фарш из мяса и даже колоть лед.

Функциональность такого прибора напрямую зависит от типа его конструкции, технических характеристик, назначения и комплектации. Рассмотрим подробнее основные модификации кухонных блендеров, чтобы выяснить, для каких конкретных действий подходит та или иная разновидность этой бытовой техники.

Основные виды блендеров

Исходя из типа конструкции, назначения и функциональных возможностей, все блендеры можно разделить на четыре условные группы:

  • стационарные;
  • погружные;
  • портативные;
  • комбинированные.

У каждой категории техники есть свои особенности, преимущества и нюансы, которые стоит рассмотреть подробнее.

Стационарные

Стационарный блендер представляет собой устройство, состоящее из двух элементов: чаши с режущим блоком и мотора с панелью управления. Емкость устанавливается сверху на специальное основание с двигателем. При включении аппарата ножи в нижней части чаши начинают вращаться, что обеспечивает измельчение и перемешивание продукта.

Такие устройства используются для приготовления коктейлей, блинного теста и супов-пюре. Некоторые модели можно использовать для колки льда.Стационарный блендер

Особенность стационарных блендеров – полностью автоматизированный процесс работы, не требующий вмешательства человека.

Пользователю достаточно загрузить продукты в чашу, закрыть крышку и запустить устройство. По окончании процесса вы получите однородную смесь продуктов.

i

Для приготовления горячих супов-пюре или для колки льда подходят только модели со стеклянной чашей.

Погружные

Погружные блендеры – одна из наиболее популярных категорий кухонной бытовой техники, насчитывающая сотни разнообразных моделей. Конструктивно такой блендер состоит из двух элементов: ручки со встроенным мотором и рабочей насадки («ноги») с режущим блоком. Это компактные устройства, предназначенные для измельчения и смешивания ингредиентов в любых емкостях, включая приготовление горячего крем-супа непосредственно в кастрюле на плите.

i

Для работы с нагретыми до высокой температуры ингредиентами выбирайте модель с «ногой» из нержавеющей стали.

Погружной блендер

Блендеры погружного типа различаются не только техническими параметрами, но и комплектацией. Если в базовой версии в набор поставки входит только двигатель и «нога», то в моделях из более высокой ценовой категории может быть различное количество дополнительных насадок (венчик для жидкого теста, приспособление для приготовления пюре, чаши-измельчители с ножами под разные типы продуктов и даже специальная насадка для нарезки продуктов кубиками).

Погружные блендеры в максимальной комплектации могут легко заменить кухонный комбайн.

Портативные

Компактные модели с небольшой мощностью двигателя появились на рынке бытовой техники России недавно. Эти устройства одобрили поклонники здорового образа жизни, молодые мамы и люди, которые ценят практичные вещи и свое личное время.

По принципу работы портативные блендеры схожи со стационарными моделями, с той лишь разницей, что вместо привычной чаши в них используется спортивная емкость формата to go. После приготовления смузи, пюре или протеинового коктейля бутылочка снимается и берется с собой на прогулку или тренировку.Портативный блендер

Портативные модели подходят только для приготовления коктейлей или смузи из небольшого количества ингредиентов. Попытка создать сразу несколько порций смеси может привести к перегрузке двигателя.

Комбинированные

Комбинированными считаются устройства, которые совмещают в себе сразу несколько видов бытовой техники. Среди ярких примеров стоит отметить блендер-соковыжималку, блендер-суповарку или блендер-пароварку.

i

Такие разновидности техники полезны для приготовления детского или диетического питания, но они не подходят измельчения продуктов в больших объемах.

Комбинированный блендер

Блендер-соковыжималка – одна из немногих разновидностей комбинированной техники, с помощью которой можно приготовить огромное количество полезных напитков из смеси свежевыжатых соков.

Как выбрать блендер

При выборе подходящего устройства необходимо придерживаться двух основных критериев:

  • определитесь, для каких целей вам нужна такая техника;
  • оцените, какой объем продуктов вы предполагаете обрабатывать.

Если с помощью блендера планируется ежедневное приготовление витаминных коктейлей или смузи на 2–3 человек, без стационарного прибора вам не обойтись. Если упор будет сделан на измельчение продуктов в разных емкостях, включая приготовление рубленого фарша, крем-супа или пюре, стоит купить погружной блендер с оптимальной комплектацией.

Для поклонников здорового питания и занятий спортом вполне достаточно компактного агрегата, который справится с приготовлением одной порции напитка.Как выбрать блендер

Комбинированные модели – узкопрофильная техника, которую стоит приобретать для выполнения конкретных операций. Чем больший объем продуктов планируется переработать за один раз, тем более высокой должна быть мощность устройства.

Погружной блендер станет универсальным решением для большинства случаев, так как всегда есть возможность подобрать модель с подходящей комплектацией для выполнения конкретных задач: от приготовления коктейлей до измельчения мяса на фарш.

Лучшие производители

Лучшими производителями блендеров в среднем и премиальном ценовых сегментах являются исконно европейские бренды бытовой техники: BOSCH (Германия), PHILIPS (Нидерланды), BRAUN (Германия), KENWOOD (Англия), Electrolux (Швеция) и Tefal/Moulinex (Франция). Среди их преимуществ – высокое качество сборки, надежность и соответствие всем европейским стандартам безопасности.

В бюджетном ценовом сегменте преобладает продукция российских и китайских производителей, а также фирм с псевдоевропейскими корнями: Redmond (Китай), Polaris (Россия), Kitfort (Россия), Scarlett (Китай) и Vitek (Китай). Учитывая, что у некоторых компаний производство техники ведется на OEM-заводах в Китае, многие модели блендеров могут отличаться только нанесенным логотипом.

Поделится в соц. сетях
Оцените статью:
Голосов: 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Прикрепить файл